台南，是一个古都，对我而言，则是一个陌生的城市．
很少有机会能在台南停留，多半是直接从台北坐到高雄，台南一直只是窗边的风景，和脑海中的既定的印象．直到11/19受府城瑜伽协会邀请，才有机会认真领略这个古都的容貌．
在台南，停留一天，但令我印象深刻的是，台南的气候宜人，幅地辽阔，慢活的生活步调适合养老和休闲，这样得天独厚的地理人文条件，我想，很多城市都比不上．在这里，我很接近安平渔港，海风袭人，绿意映入眼帘，令我想起在台北蜗居的生活，真是感慨万千．
活动一开始，便感受到同学的热情，”老师，我们都以为你高不可攀，很遥远，只能隔着萤幕和你交流，今天你来这里，我们真的很开心．”我也很开心，呵～我不是北部囡仔，其实我是在南部出生中部长大最后落脚在北部的小孩．南部的同学，脸上多半脂粉未施，但却有着最灿烂的笑容和最真挚的情感，天生的热情与好客，一入场就感受得到．周六下午的肩颈瑜伽签书会，来了三十多人，看来，台南府城瑜伽协会的动员能力是很惊人的，但也有的人，是脸书的粉丝，长期观注疗愈瑜伽的动态，因此，特地赶来参加的．她们想要学习瑜伽，但又怕受伤害．
教室准备二三十本书，在活动结束时，已被抢购一空，但现场仍然有人要订书，恐怕得等数天才能寄书下去了．活动开始时，我请大家不要拘束，坐成ㄇ字型，这样比较亲切，接着闲话家常，聊聊我对台南的印象，就是一路从台北脱衣服，两地的温度落差很大，在台北溼冷，但台南则是气候宜人略显炎热．特别是，活动的场地在风光明媚的亿载里活动中心举行，场地很大，空气又流通，一旁就是大公园，天呵，台南都是这个样子吗？同学回答，是的．
台南，有三多，活动中心超大，瑜伽教室超多，上课费用超便宜．呵～来到这里，果然明白此言不假．
在台南之行，深刻感受到同学很想学习疗愈瑜伽的热诚，她们脸上求知若渴的神情，希望能精进疗愈瑜伽的知识，这股上进的心，令我十分感动．为了让大家明白什么是疗愈瑜伽，我请两位帅哥出来做示范，请他们示范山式，从山式去讲解一个人的身体语言，也就是疗愈必须是客制化，因人而异的教学，第一堂课就是教学生认识自己的身体．从两位站姿挺立的帅哥，同学们学会山式的真正意涵就是稳定．但，这个稳定是来自身体各方位的平衡，前后平衡，左右平衡，上下处在轴心里，最重要的就是骨盆和足弓．
我用两指的力量，就轻易扳倒两位壮汉，现场面面相觑；但，在脚底加了一小条毛巾，很神奇，用再大的力量也不动如山．重点就在足底和股四头肌的运用，这些小技巧其实就像是甜甜圈原理一样， 
帅哥出来示范,大家精神一振
大合照,呵,看到认识的人了吗?
带了一箱书下去,全被抢购一空,台南人好用心呵
身体每一个部位都要落在中心轴，垂直于两脚之间，这就是为何山式为瑜伽体位法之母，由山式出发，最后回到山式．山式，代表着就是稳定，也就是一个人的平衡．
签书会时，有一些同学告诉我一些小故事．
大姆指扳机指症状
老师，我大姆指痛，刚好你的书出来，有此案例，我照着按，果真小手臂很痛，就在手三阴这一面，哇塞，真的好痛，我以为只有手掌心的大鱼际会痛，呵～努力按几天，你看，我现在已经好很多了．
肩颈痛按前胸和腋下
老师，请问胸小肌和胸大肌和圆小肌是不是这么按，我照你书上提的，按这些点，很认真地看DVD，你示范得很清楚，真的，我的后肩颈那有一点会痛，真的有改善，所以，我想要和老师确认一下这些部位．
看到没,同学很认真地看书,难怪提问很专业,吓我一跳
这两位同学的分享，让我很感动，表示这本书不会太艰涩到让人读不下去，”不会，老师你有提很多案例，我们看案例时，会再去找答案，这样来回看，很快就有感觉了，而且，这次书上有很多插图，但就是疗愈的动作太少了”呵～这本书其实已经比第一本书还多16页，因为内容太多，又不想删页，所以，这本书也比上本书贵一点点，但对有心想买书的人来说，她宁愿买到一本完整的书，也不要买一本内容贫瘠但封面漂亮的书．呵，我是这么想的．
晚上，理事长邀请至她家开的小火锅店松鼎记锅物吃饭．盛情难却之下，欣然答应，一来也是希望能吃到在地人推荐的美食．我对吃并不讲究，但对于难吃的食物却很感冒，但松鼎记的汤头却是令我大大的惊艳，田园南瓜浓汤，汤头浓郁纯厚，一吃就知道，这绝不是调理包和人工调味料的杰作，一定是手工熬出来的，因为我最喜欢喝南瓜浓汤，早年曾在日式餐厅内场打工，汤头熬煮十分费工，经理事长说明才知，”这南瓜汤有加马铃薯和洋葱提味，完全不加任何人工调味，其他的锅底也是一样，你看我儿子熬汤熬到小腿都快静脉曲张”难怪味道能散发出天然香甜，”喝了，揪感心”我心里想，难怪日本的美食节目，主持人会露出那种夸张的表情，真的，当你能喝到料理人用心料理的食物，那里头的滋味真的令人感动，那是在小时记忆中的滋味，坐在大灶边，看着大人费心地煮食，一旁的毛头小子虽然饥肠辘辘，但闻着灶鼎飘来的味道，更令人感受到食物的美味．
在台北，很少吃到这么纯手工的食物，外食提供的，多半是料理包和微波食物的半成品，食物也多半经过层层加工，早已脱离原味，它不再是来自大地之母所蕴育的食物，而是工业时代的食品，前者是活的，后者是死的，空的食物．
连再单纯不过的沙拉油也会被黑心商人加入易导致不孕的棉仔油，想来，也是悲哀．瑜伽，其实也是一样，瑜伽最单纯的本质，在觉察，觉察身心灵的细微变化，就像在半夜中，一片空寂之下，会听到梁柱有细微的声音，那是房屋颓败的徴兆，也是正常的变化，因此屋子和人一样过了五六十年，就腐朽不堪．若想成为百年老屋，就必须投注大量的时间和精力，人也是一幢屋子，想要屹立不摇，就必须要有疗愈的技巧，这就是我为何花那么多的时间和精力去写疗愈瑜伽解剖书和肩颈疗愈瑜伽解剖书，因为你必须了解身体的使用守则，才不会跟着大家做同一套姿势而忽略自己身体的差异性．
结束台南之行，翌日一早就到高雄身映瑜伽，人数不多，但多是有心人，和同学闲话家常，找一个人来实际讲解．示范者是貌如杨贵妃的同学，且称玉环．她自承肩颈很紧，但更紧的是，她的手臂，她浑然不察，轮棒一滚一下，哀嚎四起，她的手指纤细修长，但浑圆的手臂其实因长年使用过度而紧绷，造成手心过红，外型看起来金玉其外但体质其实已经走下坡，和一般人一样，出现中年人气血衰败的征兆．她其实是正常的，因为现代人积非成是已久，能逆龄而上但不是像美魔女那么只重色貌的不正常人已经太少，所以，人到中年，老花和三高，感觉像是逃不出的宿命，其实不然，人可以扭转运，但就看自己能否遇到贵人，又是否有慧根可以洞悉道的运行．
我看人，不看外貌，也不看身段，但看此人的精气神是否俱足，有太多的人外型看起来福泰，或是气色红润，其实那都是假象，就像菜市场上动过手脚的鱼肉，无论摆多久都看起来很新鲜．人，若没有按著阳光在过生活，日出而做，日落而息，将来会出大问题．因为阳光能影响脑中的褪黑激素(melatonin)，它是由大脑内松果体生成的一种荷尔蒙，人在接近入睡时便会开始分泌褪黑激素，并在半夜达到高峰，早晨醒来之前，体内褪黑激素的浓度便会逐渐下降。
但千万不要去吃这类的保健食品，不要用人为去干扰体内荷尔蒙的运作，因为人体的运作太精细，牵一发而动全身，扰乱上帝的杰作到时要恢复原始设定，恐怕难上加难，就像自行拆卸瑞士表，就再也组装不回去，除非送回原厂但保固已自动丧失．说这段，是因为肩颈紧的人，睡眠容易受影响，不是浅眠就是多梦，甚至四点多就自动清醒．肩颈不松，血流往头部的循环就会不顺，长期下来，身心处在紧绷状态，连潜意识都无法放松．想要肩颈松，就必须从手臂开始放松．
呵～总算绕回主轴．请各位千万不要轻忽肩颈保养的重要性．在高雄，同学看到手臂放松的重要性，令人感到欣慰．在会后签书会时，发生一件小插曲，令我感到十分窝心．她是莉雯，一位孝顺的女生．她曾来台北上过假日两天保健班，回去之后，肩颈的酸痛竟然不药而愈，”真的，你说的是真的，我太开心了！”，她回去真的有照我教的做，我太开心了．但更令我开心的是，她也帮妈妈做，她的妈妈有糖尿病，不太能走路，她想说，自己这样滚轮棒，效果出奇的好，那么也来帮妈妈滚一下好了，从大腿内外侧每天滚一小时多，从不间断的状态下，她突然哽咽而且眼眶红润，”妈妈到底怎么了？”我追问，她就是讲不出来，唉唷～急死一旁想听结局的人．”妈妈她终于可以走路了！”她最后止住泪水，笑中带泪地说出她的喜悦，我也是开心得不得了．
”妈妈可以走路了，你真的好厉害，你是怎么操作的，你一定要写下心得给我，拜托一下”我最喜欢听到同学实际练习的案例，就像书上案例都是真人真事，身体是有大药的，但你必须要先排出体内的大石头，才能让身体自动启动疗愈系统．酸痛，就是大石头的象征．
想想，两天的台南高雄之行，收获满满．想想，就像王理事长说的，”老师，你一定要下来教会我们，我们才能去教会更多的人，让更多的乡亲可以少花点医药费，练瑜伽等于存健康，老师，你一定要下来．”好的，我一定下去，看在松鼎记好吃的汤头份上，怎能不去．
忘了附带一提，同学盈珊家在高雄，我们特地前去拜访，她就是上回把全家拉到台北教室来上课的那位孝女，这回有空特地去她家坐坐，拜访热情得不得了的杨爸爸，据说，他看我的书看得很认真，还叮咛她要用心去读．杨爸爸也是性情中人，从小孓然一身，无父无母，靠阿公阿妈一手带大，但认真打拼事业，如今家庭圆满，事业有成，他奋斗的过程，和我父亲很像，也是一人漂迫到台湾，最后在这里儿孙满堂．他们两位男性奋斗的过程，是现代年轻人的典范，我十分的敬重．
杨爸爸特地招待我们去吃他口袋中的私房料理，我很怕是大鱼大肉，还好，竟然是路边不知名的小店，就在开南路上，对面是美国学校遗址，店虽小但人声鼎沸，晚点就卖完关门的人气小吃－－虱目鱼肚汤和鲁肉饭，这两味，真是人间美味，很单纯的原味，很实在的用料，是市井小民的经济小吃，鱼肠要吃得在八点之前到才行．
地点如下，总算吃到台南人口中好吃的食物，这真是人生最开心的事：
开元路无名虱目鱼
地址：台南市北区开元路富台新村8号 (靠近台南市开元路295号)
营业时间：AM6:00~PM1:40
松鼎记锅物
台南市临安路一段143号
电话：06-3507388 06-3507399
“松鼎记锅物”位于台南市临安路跟民族路口，老板是杨博丞，人很年轻，也很龟毛，对店面的食材和整洁有高标准的要求，凡事都亲力亲为．3月15日“松鼎记锅物”开张后，就利用时间窝在二楼的厨房里，研究食材及熬汤头．
他的料理，真的会一吃上瘾，呵～吃完不会口渴，因为都没有放味素和人工料理包，很难得，我喝了一口南瓜汤，心头一阵喜悦，没想到，竟然有自己费心熬煮的天然甘甜，食材好坏对内行人来说，喝一口，就知道．我不太写食评，因为好食材太少，料理人的灵魂也无处可寻，但很难得，在台南的一个小街口竟然遇到了．
”但他唯一的缺点，就是不会行销，只会做菜”－－他妈妈心疼地说．老板很害臊，省话一哥，但这种憨慢的年轻人，熬煮出来的汤底实在是好吃得令人揪感心．“松鼎记锅物”不贵，但菜色却很多，只要是当令的时蔬，他就会随时更换，墙面上的画，是他爸爸的作品，这是一家充满艺术感的锅物小店，气氛温馨，很适合全家光临。
这篇食评，不是人情压力写的短文，而是一篇印证台南是美食故乡的有力印证，很开心，能到此处用餐．老板要加油，一定要坚持煮出会感动人心的美食呵．．．
最令我惊艳的是,鸭血竟然这么好吃,可见我在台北没口福
海鲜锅不到300,食材丰富新鲜,很划算.
菜盘很丰盛
前面是麻辣汤底,眼前则是南瓜汤底,都很好吃.
我点的南瓜汤底,口味纯厚,天然食材的甘甜,老板坚持一定要天然健康.喝了会感动的南瓜汤…..
老板自己亲自做的卤味,很好吃.
餐厅不大,但温馨,墙上的画是老板的爸爸亲自手画的作品.
